En aquel entonces, Jerusalén prefería vinos de poca acidez y concentrados. Los caldos se solían mezclar con especias y frutas –canela, azafrán, granadas, mandrágoras, etc. – consiguiendo mejorar el sabor. Además, se les añadía resina para prolongar la vida del vino. Los hallazgos arqueológicos indican que en esos tiempos los vinos de poca acidez y…

En Jerez de la Frontera hay una vivienda y calle conocida por la “Casa del Ahorcado”, hoy día se encuentra con el número 12, de la calle de Galván, en ella una mujer ahorcó a su marido, no se sabe los motivos, suponemos que más de uno tendría. Cuando una persona se ahorca suele aparecerse…

Eso de que te sirvan en una copa rotulada de bodega diferente al vino que se está bebiendo, es más feo que mandar a tu abuela a comprar droga, y desdice mucho del establecimiento. El colmo es sentarse a la mesa a comer con vino de Jerez y te lo escancien en catavino. ¡Menudo berrinche…

Sobre las historias de fantasmas que últimamente rondan las leyendas urbanas en Jerez, y que pasan a sumar parte del “Turismo de Misterio” en la ciudad, dos centran la atención, una dada en el Club Nazaret y otra en la antigua Posada Molino del Judío, muy cerca de lo que fueron los llanos de Santo…

Los escaparates de una población dan mucha información de la localidad en que se encuentran, inclusive del barrio y de la calle. Excluyo los que pertenecen a las grandes superficies, resultan particularmente impersonales y más aburridos que besos de persona tonta. Cotilleo los escaparates de los establecimientos especialmente en horas de cierre al público. En…

Abundan los asesinos del recuerdo, es la postura de los revisionistas y negacionistas. ¿Es siempre necesario pedir verdad y justicia? Sí, excepto que eso afecte a la paz y a la convivencia en democracia. El peso del rencor y de la venganza, suelen ser más potentes que el deseo de reconciliación. Salvo que se quiera…

Las hermandades son entendidas como asociaciones públicas de seglares que se reúnen con un fin religioso. Las hermandades pueden ser de gloria o de penitencia. Las “Hermandades de Gloria” son asociaciones religiosas que se agrupan en torno a las devociones populares de muchos ciudadanos, sumándose a las hermandades de penitencia que son las que verdaderamente…

El lector común de libros de segunda mano tiene en su búsqueda y caza del libro, una cita previa con la historia del español que pudo matar a Kennedy por 400.000 dólares de los de antes pero a última hora se arrepintió. Esta obra no es una novela, sino un relato-reportaje. El personaje central fue…

“Yo conocí quien tenía, Un libro de gran való. Le arrancaron el principio, Y tó el mérito perdió”. A las seis y media de la tarde del año 1884. Bartolomé Gago pidió le sirvieran la comida, la que se compuso de sopa de picadillo de jamón y huevo, gallina guisada y también dorada, tortilla con…

Los preparativos fueron tan incesantes como agotadores, hasta avituallar cinco navíos, para una travesía con duración aproximada de dos años, en el mejor de los casos. Camino de las respectivas bodegas, se embarcan harina, galletas —pan sin levadura cocido dos veces—, judías, lentejas, quesos, anchoas, aceite y «508 botas de vino —30 arrobas cada una—,…